ΤΡΟΦΕς ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

  Αποποίηση: Το άρθρο αυτό δεν αποτελεί συμβουλή υγείας και έχει ενημερωτικό χαρακτήρα. ΠΗΓΗ   http://www.terrapapers.com/ Aμάρανθος Ο θρύλος του Αμαράνθου μπορεί να ανιχνευθεί στην εποχή των Ίνκας, οι οποίοι πίστευαν ότι ο σπόρος διέθετε υπερφυσικές δυνάμεις. Επί τέσσερις αιώνες κανείς δεν μιλούσε γι’ αυτόν έως ότου επιστήμονες τον ανακάλυψαν ξανά μέσα από μελέτες και επιβεβαίωσαν ότι οι μικροσκοπικοί σπόροι Αμαράνθου περιέχουν έναν σημαντικό αριθμό από οφέλη – κλειδιά. Αυτό που είναι εξαιρετικό με τον Αμάρανθο είναι τα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδά του σε λυσίνη. Αυτό κάνει την πρωτεΐνη Αμαράνθου εξαιρετικά πολύτιμη κι έχει βρεθεί ότι ωφελεί τον μεταβολισμό καθώς επίσης ότι συνδέεται με την επιβράδυνση του γήρατος. Ειδικά οι αθλητές γνωρίζουν την λυσίνη, διότι αυτή φτιάχνει πολλή καρνιτίνη. Κι αυτή με την σειρά της μπορεί να ωφελήσει στην ισορροπία της ενέργειας και της αντοχής. Δεν είναι μόνο οι αθλητές που ωφελούνται από αυτούς τούς θαυμα...

Αποποίηση: Το άρθρο αυτό δεν αποτελεί συμβουλή υγείας και έχει ενημερωτικό χαρακτήρα. ΠΗΓΗ  http://antirrionaypaktias.blogspot.gr/2012/06/blog-post_24.html     Η αρώνια είναι ένας θάμνος που αναπτύσσεται σε υγρές περιοχές και κυρίως σε όξινα εδάφη. Είναι λιτοδίαιτο είδος, χωρίς μεγάλες καλλιεργητικές απαιτήσεις και μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά κλίματα (ξηρά ή υγρά) και εδάφη (αμμώδη ως πηλώδη, όξινα, ουδέτερα, αλκαλικά). Ευδοκιμεί και αναπτύσσεται ταχύτερα σε υγρά, ελαφρά και τυρφώδη εδάφη, ενώ παρότι απαιτεί ηλιοφάνεια, ωστόσο ευδοκιμεί και σε ημίσκιο περιβάλλον. Αυτό το φυτό κάνει μικρούς μαύρους καρπούς που τρώγονται και χρησιμοποιούνται και στον κλάδο των φαρμακευτικών σκευασμάτων. Οσο άγνωστη είναι στην Ελλάδα, τόσο διάσημη αποδεικνύεται η αρώνια στη Ρωσία, την Τσεχία, τη Λιθουανία, αλλά και την Πολωνία, όπου καλλιεργείται σε χιλιάδες στρέμματα. Μάλιστα, οι Λιθουανοί παράγουν από αυτούς το φημισμένο κρασί "Aronijos", που σ...

  Αποποίηση: Το άρθρο αυτό δεν αποτελεί συμβουλή υγείας και έχει ενημερωτικό χαρακτήρα. πηγη   http://nwa-waytothesuccess.weebly.com/acai-berry.html Το  Acai Berry  είναι ένα φρούτο που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Ο δυτικός κόσμος μόνο τελευταία έχει αρχίσει να αντιλαμβάνεται τα οφέλη που έχει αυτό το φρούτο για τη υγεία.Για τις θρεπτικές του ιδιότητες και για τα οφέλη που έχει το Acai Berry έχει ονομαστεί σαν υπερφρούτο (superfood). Τίτλο που μαζί με το AcaiBerry το μοιράζονται λίγα άλλα φρούτα σε όλο το πλανήτη. Το AcaiBerry περιέχει περισσότερα αντί-οξειδωτικά από κάθε άλλο φρούτο.Το φρούτο είναι μικρότερο απο σταφύλι έχει μοβ χρώμα και μεγαλώνει σε τσαμπί που μπορεί να αποτελείται απο 500-900 μούρα. Το 90% είναι ο σπόρος και μόνο το 10% είναι ο πολτός και η φλούδα. Βασική τροφή των ιθαγενών για εκατοντάδες χρόνια , έγινε γνωστή στον  δυτικό κόσμο μόλις πρίν ...

Οι βιταμινες Ginkgo biloba υπάρχουν σε αφθονία στην αγορά. Αυτά τα συμπληρώματα βιταμινών ginkgo biloba που προέρχονται από το φυτό ginkgo biloba πιστεύεται ότι κατέχουν τα μυστικά για αντοχή, μακροζωία και ευημερία, προερχόμενα από ένα δέντρο που σώθηκε για πάνω από 250 εκατομμύρια χρόνια. Το βότανο Ginkgo biloba αποσπάται από το αρχαιότερο δέντρο στον κόσμο, το δέντρο Ginkgo. Αυτό το δέντρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά πριν περίπου 150-200 εκατ. χρόνια. Είναι ένα «ζωντανό ορυκτό» όπως το ονόμασε χαρακτηριστικά ο Κάρολος Δαρβίνος. Εντοπίσαμε την ύπαρξή του πριν πάνω από 150 εκατομμύρια χρόνια, μέχρι και τη στιγμή που τα δέντρα ginkgo biloba ξεριζώθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες 7 εκατομμύρια χρόνια πριν και 3 εκατομμύρια χρόνια πριν στην Ευρώπη. Χάρη στις προσπάθειες του Engelbert Kaempfer, ενός βοτανολόγου από τη Γερμανία, το δέντρο ginkgo biloba βρέθηκε και πάλι το 1690 στην παγόδα του αυτοκρατορικού κήπου της Κίνας. Αυτός έγραψε το βιβλίο του Amoenitatum εxoticarum (171...

ΣΠΟΡΟΙ CHIA   Η τελευταία ανακάλυψη των διατροφολόγων, των βοτανολόγων και των οπαδών της φυσικής υγιεινής στο χώρο των υπερτροφών ακούει στο όνομα Chia. Αυτοί οι μικροί ασπρόμαυροι σπόροι αποτέλεσαν βασική τροφή και φάρμακο συγχρόνως, για τους αρχαίους πολιτισμούς των Αζτέκων, των Ίνκας και των Μάγια. Οι σπόροι Chia περιέχουν 30% πρωτείνη, 30% φυτικές ίνες και 30% Ω3 λιπαρά οξέα. Ρίξτε μια ματιά στον συγκριτικό πίνακα τροφίμων που ακολουθεί, για να καταλάβετε την υψηλή διατροφική αξία αυτών των θαυμαστών σπόρων. (Η σύγκριση αφορά τρόφιμα στα 100gr ωμού προϊόντος)   -8 φορές περισσότερα Ω3 λιπαρά οξέα από το σολωμό -6 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα -3 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι -2 φορές περισσότερο κάλιο από τη μπανάνα -15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο -2 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από τα bran flakes -6 φορές περισσότερη πρωτείνη από τα kidney beans -4 φορές περισσότερο σελήνιο από το λιναρό...

ΠΗΓΗ  http://myrtilo.gr/ Ιδιότητες Μύρτιλου & Υγεία Τα φρούτα blueberries είναι εύγευστα και έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Αντίθετα είναι  φτωχά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, γεγονός που τα τοποθετεί στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής. Το Μύρτιλο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β- καροτίνη, σε σάκχαρα, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Τα Μύρτιλα διαφημίζονται ως πηγή αιώνιας νιότης και οι τρέχουσες μελέτες για τα οφέλη τους στρέφονται σε αντιοξειδωτική δραστηριότητα, αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου, καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος. Σε μετρήσεις που έγιναν μεταξύ 40 φρούτων και λαχανικών κατέλαβαν την 1η θέση!!!!!! Θεωρείται ιερό φυτό από την αρχαιότητα, συνδέθηκε με πολλές θεότητες, κυρίως με την Αφροδίτη. Φάρμακο από την αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε για πλήθος νοσημάτων. Επίσης στην αρχαία Ελλάδα παρασκεύαζαν ένα αρωματικό κρασί ...