ιπποφαές

πηγη   http://www.hippophaesgreece.gr/

Ιστορία

Τo Ιπποφαές (ποικιλία ραμνοειδές) είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά της γης, καθώς χρονολογείται από την εποχή των παγετώνων. Πρώτες εκθέσεις που αναφέρονται στα θεραπευτικά αποτελέσματα του εμφανίζονται στο 4ο αιώνα π.Χ. Το Ιπποφαές κατέχει μια από τις πιο διακεκριμένες θέσεις στη βοτανολογία.
Περιέχει πάνω από 15 υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες και θεωρείται απαραίτητο για την καλή υγεία. Το ιπποφαές είναι από τα αρχαιότερα φυτά της γης. Αυτοφύεται σε μορφή θάμνου στην ευρύτερη περιοχή της Ευρασίας.
Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, το Ιπποφαές ήταν μέρος της διατροφής των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου, αφού πρώτα παρατηρήθηκε ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπευόντουσαν από τα φύλλα και τους καρπούς αυτού του φυτού, όταν τα έτρωγαν. Οι αναφορές της χρησιμοποίησής του ως φάρμακο συναντώνται επίσης στην κλασική θιβετιανή και κινεζική ιατρική άλλες πηγές αναφέρουν ότι κατά το 13ο αιώνα ο Jenkins Khan το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του. Το 1929 έλαβε μέρος η πρώτη βιοχημική ανάλυση των καρπών του Ιπποφαούς και από τότε, οι γνώσεις μας για τις θεραπευτικές του ιδιότητες διαρκώς αυξάνονται. Σήμερα, το Ιπποφαές είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυτά της σύγχρονης εναλλακτικής ιατρικής.
Το έλαιο του φυτού παράγεται από τους καρπούς με την μέθοδο της εκθλίψεως, χωρίς χημικά ή άλλα πρόσθετα. Περιέχει περισσότερες από 190 θρεπτικές και βιολογικές ουσίες.

Εφαρμογές & Χρήσεις

Φρέσκος Καρπός

Ο καρπός μετά την συγκομιδή για να κρατήσει τα ωφέλιμα συστατικά του πρέπει να καταναλωθεί άμεσα. Σας προτείνουμε σε δροσερό μέρος ακόμη και εντός ψυγείου. Ακόμα για να διατηρήσει τα ωφέλιμα συστατικά του για πολύ καιρό μπορείτε να το καταψύξετε.

Αποξηραμένος Καρπός

Για τον αποξηραμένο καρπό του ιπποφαούς πρέπει να ξέρετε ότι είναι πολύ πιο διαδεδομένο καθώς πολλοί το έχουν λατρέξει. Τρώγεται σαν σταφίδα ή γίνεται τσάι με ένα κουταλάκι για κάθε κούπα 2 έως 3 φορές την ημέρα. Μπορεί να καταναλώνεται μετά το τσάι και ο καρπός. Τα συστατικά που περιέχει είναι : Βιταμίνες: C, A, E, B1, B2, D, F, K, P, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, μεταλλικά στοιχεία, φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, Β-σιτοστερόλη, Ω3, Ω6, Ω7, Ω9 (λιπάρα οξέα). Δίνει ενέργεια στον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ρυθμίζει τον μεταβολισμό, μειώνει την κακή χοληστερίνη, βοηθά στον προστάτη, συκώτι, γαστρεντερικά και καρδιαγγειακα προβλήματα.

Τσάι από τα φύλλα του

Με τα φύλλα του ιπποφαές φτιάχνουμε τσάι χρησιμοποιώντας μια κουταλιά του γλυκού ιπποφαές για κάθε φλιτζάνι νερό. Πίνουμε τσάι ιπποφαές έως και 3 φορές την ημέρα.

Κάψουλες

Τα συμπληρώματα υψηλής διατροφικής αξίας με έλαιο φρούτων Ιπποφαές. Super-δυναμική συμβολή στην πνευματική και σωματική σας απόδοση. Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, λιπαρά οξέα Ω3, Ω6, Ω9 και Ω7, στερόλες και φλαβονοειδή, τις περισσότερες βιταμίνες, όλα τα αμινοξέα, πλήθος μετάλλων και ιχνοστοιχείων, καροτένιο, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη και πολλά άλλα συστατικά που το καθιστούν την κορυφαία τροφή στον κόσμο, με σημαντική συμβολή στην υγεία του οργανισμού. Με 190 και πλέον φυσικά συστατικά που χαρίζουν υγεία και ευεξία.
• Λαμπερά μαλλιά, νύχια και δέρμα
• Ενέργεια και ευεξία
• Όλες τις ωφέλειες των λιπαρών Ω οξέων
• Καροτένια για την ακτινοβολία
• Φυτοστερόλες που βοηθούν στη μάχη κατά της χοληστερόλης

Σκόνη

Περιέχει όλα τα λιπαρά οξέα Ω3, Ω6, Ω7, Ω9, γνωστά για την ωφέλειά τους στο καρδιαγγειακό σύστημα και το δέρμα, ενώ περιέχει πλήθος καροτενοειδών και βιταμίνη C, τα οποία χαρίζουν εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση και προστασία στον οργανισμό. Μια τροφή γεμάτη βιταμίνες που προσφέρει αστείρευτη ενέργεια.
Μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ποτήρι χυμό ή νερό και να φτιάξετε ενεργειακά ποτά, να τα τοποθετείτε στο φαγητό λίγο μετά το κλείσιμο της φωτιάς, να τα βάζετε στην σαλάτα ώστε να την συμπληρώσουν. Μπορούν να μπούν σε τόστ (το δικό σας ή του παιδιού σας), στο σουβλάκι ή όπου αλλού εσείς θέλετε να αυξήσετε την διατροφική αξία.

Ενυδατική κρέμα

Αντιγηραντική κρέμα που προστατεύει τα χέρια από την ξηρότητα και τις δύσκολες συνθήκες (χειρωνακτική εργασία, ξηρότητα από κρύο ή ζέστη κ.α). Χάρη στα συστατικά της: λάδι από ιπποφαές, σησαμέλαιο και μελισσοκέρι, το δέρμα αναγεννάται με φυσικό τρόπο και γίνεται απαλό και ελαστικό.
Η μη λιπαρή σύνθεσή της βοηθά στην άμεση απορρόφησή της, αφήνοντας ένα πλούσιο φρουτώδες άρωμα στην επιδερμίδα.

Συμπλήρωμα διατροφής αλόγων

Σύμφωνα με την ιστορία του δεν υπήρχε περίπτωση να λείπει από τα προϊόντα κάτι τέτοιο.
Μην ξεχνάτε πως το όνομα Ιπποφαές είναι συνθετικό από την λέξη Ιππος + Φάος όπου το Ίππος είναι το άλογο και το Φάος σημαίνει Φως (Το ονόμασαν έτσι από την λάμψη που έδινε στα άλογα.)

Σαμπουάν

Με τόσες βιταμίνες και τόσα θρεπτικά συστατικά σκεφτείτε τι καλό που κάνει

Έλαιο Ιπποφαούς

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, που συνεπάγεται ισχυρή δράση ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριδιακό. Προστατεύει τα κύτταρα από την ηλιακή ακτινοβολία και είναι ιδανικό συστατικό για αντιηλιακά.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπευτική αγωγή των πληγών αδιάλυτο ή διαλυμένο. Καταπραΰνει μετά την έκθεση στον ήλιο, καθώς ενεργοποιεί την αναδόμηση των κυττάρων. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, Ε, Κ, C και β-καροτένιο. Αποτρέπει το σχηματισμό των ρυτίδων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και διαλυμένο 1:9 με κάποιο άλλο λάδι βάσης ή να προστεθεί σε ένα έτοιμο λάδι προσώπου ή σώματος.

Χυμός

Ελιξίρια και αγνοί χυμοί  – ο φυσικός και εύγευστος τρόπος για να χαρίσετε στο σώμα σας απαραίτητες βιταμίνες και ζωτικές ουσίες. Τα φυτά που χρησιμοποιούνται εδώ από τη Weleda χαρακτηρίζονται από τον πλούτο τους σε πολύτιμα αναζωογονητικά συστατικά: περιέχουν σε μεγάλο ποσοστό σημαντικές βιταμίνες, οξέα φρούτων, αρώματα, έλαια, ανόργανες ουσίες, ιχνοστοιχεία και άλλα βιοδραστικά στοιχεία.

Καλλιέργεια

 Τα τελευταία χρόνια όλο και αυξάνεται ο αριθμός των Ελλήνων καλλιεργητών που επιθυμούν να καλλιεργήσουν το ιπποφαές. Επίσης στη Βόρεια Εύβοια υπάρχει εργοστάσιο φαρμακευτικής εταιρίας που παράγει το ιπποφαές και το δίνει στην αγορά ως συμπλήρωμα διατροφής, ενώ πλέον το 2012 υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου 100.000 φυτά ιπποφαούς σε όλη τη χώρα, στη Κρήτη, την Έδεσσα, στη Φθιώτιδα, και στη Κοζάνη.
Στις ευρωπαϊκές χώρες τα προϊόντα που περιέχουν το ιπποφαές έχουν τιμή λίγο πάνω από 50 ευρώ το λίτρο, ενώ το λάδι του ιπποφαούς είναι πολύ ακριβότερο και φτάνει μέχρι και τα 150 ευρώ το λίτρο.
Βέβαια για να καλλιεργηθεί το ιπποφαές, ο καλλιεργητής χρειάζεται να γνωρίζει κάποια γεωπονικά στοιχεία και αυτό μπορεί να γίνει με τη παρακολούθηση κάποιων σεμιναρίων γεωπονίας που πραγματοποιούνται σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας κατά περιόδους, αρκεί ο ενδιαφερόμενος να το ψάξει.
Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις αντίξοες καιρικές  συνθήκες και μπορεί να ανεχτεί θερμοκρασίες από – 40 έως +40 βαθμούς.
Μπορεί να φυτευτεί ακόμα και σε άγονα, χαλικώδη εδάφη, αρκεί να μην είναι ξηρά ή να μην κατακλύζονται από λιμνάζοντα νερά. Σε αργιλοπηλώδη και εύφορα εδάφη δεν θα χρειαστεί σχεδόν καθόλου λίπανση.
Το ιπποφαές έχει ριζικό σύστημα που συμβιώνει με ακτινοβακτήρια έτσι μπορεί να αζωτοδεσμεύσει μερικώς και να βελτιώσει τη γονιμότητα του εδάφους.
Έχει την τάση να πετάει πολλούς λαίμαργους βλαστούς και παραφυάδες, για αυτό χρειάζεται τακτικό κλάδεμα αραίωμα των βλαστών ώστε να μπορεί να διεισδύει το φως στο εσωτερικό της κόμης του.
Αφού, γίνει η προετοιμασία του εδάφους γίνεται η φύτευση σε λάκκους 35*35 εκ., τα φυτά πρέπει να μπαίνουν κάθετα και το χώμα να πιέζεται ελαφρώς.
Οι αποστάσεις φυτεύσεις κυμαίνονται από 1-1,5 μέτρο μεταξύ δύο διαδοχικών φυτών, πάνω σε σειρές φύτευσης που απέχουν μεταξύ τους γύρω στα 5 μέτρα {δηλαδή περίπου 150-200 φυτά/ στρέμμα}.
Η πιο διαδεδομένη τεχνική μηχανικής συγκομιδής, είναι η αφαίρεση των κλάδων μαζί με τους καρπούς και η χρησιμοποίηση ειδικού μηχανήματος για τον διαχωρισμό τους.
Το κλάδεμα έχει δύο στόχους, πρώτον τη διαμόρφωση του σχήματος των νεαρών φυτών κυρίως κύπελλο. Και δεύτερον το κλάδεμα καρποφορίας με στόχο την παραγωγή ικανοποιητικού αριθμού καρπών.
Η λίπανση της καλλιέργειας διαμορφώνεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τις ελλείψεις του κάθε κτήματος ξεχωριστά. Οι γεωπόνοι μας πιστεύουν ότι 15-20 κιλά/ στρ. (15-15-15) είναι αρκετά για να αυξήσουν την παραγωγή, όπως και η διαφυλλική λίπανση ιχνοστοιχείων.
Οι ανάγκες του ιπποφαούς σε νερό είναι από 500-700 χιλιοστά νερό ανά έτος, όμως μπορεί να αντέξει σε ξερικές συνθήκες χωρίς να καταστραφεί.
Ο καρπός του είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνη C και χρησιμοποιείται για την τόνωση του ανοσοποιητικού και της ηπατικής λειτουργίας, καθώς και για τις μικροβιοκτόνες ιδιότητές του.
Το φυτό είναι διοικό, δηλαδή υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά φυτά. Φυτέψτε 1 αρσενικό φυτό για κάθε 10 θηλυκά.
Tο αρσενικό Ιπποφαές λέγεται.. Male Sea Berry (Polmix)
 

Πρόληψη & Υγεία

Το Ιπποφαές (Hippophaes) περιέχει ένα μεγάλο αριθμό δραστικών συστατικών που περιλαμβάνουν βιταμίνη C, άλφα-τοκοφερόλη, μεγάλο μέρος καροτενοειδών και βιταμίνη Ε, μεταλλικά στοιχεία (K, Na, Mg, Ca, Fe, Zn, Se), μονοσακχαρίτες, οργανικά οξέα, ελεύθερα αμινοξέα, πτητικές ενώσεις, διάφορα φλαβονοειδή (κερκετίνη, μυρισετίνη, καμπφερόλη), λιπαρά οξέα, τριγλυκερίδια, γλυκεροφωσφολιπίδια, φυτοστερόλες, εστέρες, ζεαξανθίνη και άλλες φαινολικές ενωσεις. Λαμβάνοντας υπόψιν όλα τα παραπάνω, το Ιπποφαές παρουσιάζει ευεργετικές δράσεις που περιλαμβάνουν την: αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, ηπατο-προστατευτική, ανοσο-ρυθμιστική και έναντι της αύξησης ορισμένων καρκινικών κυττάρων.
Αντιοξειδωτική δράση
Το Ιπποφαές επιτυγχάνει με τον καλύτερο τρόπο τη ριζική απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη ζωτικότητα και ενέργεια. Επίσης, μπορεί να λειτουργήσει και ως συμπληρωματικό διαίτης. Η αφθονία του σε λιπαρά οξέα και αμινοξέα συντελεί στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην επιτάχυνση των διαδικασιών μεταβολισμού, βελτιστοποιεί τις καύσεις ενώ δημιουργεί κορεσμό. Τέλος, παρατηρήθηκε ότι προστατεύει από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τη νικοτίνη στα ερυθροκύτταρα.
Καρδιαγγειακή δράση
Το Ιπποφαές χρησιμοποιείται και ως αντι-καρδιαγγειακό φάρμακο. Η προσθήκη του σε χυμό  αυξάνει τις συγκεντρώσεις πλάσματος HDL – (καλής) χοληστερόλης και τριακυλογλυκερολών. Επιπλέον, η χορήγηση συμπληρωμάτων είχε ως αποτέλεσμα μια μέτρια μείωση της ευαισθησίας της LDL-χοληστερόλης (κακή).
Αντικαρκινική δράση
Το εκχύλισμα αλκοόλης του Ιπποφαούς βοηθάει στην προστασία του μυελού των οστών από βλάβες που οφείλονται στην ακτινοβολία. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τα κύτταρα του μυελού των οστών να αναπληρωθούν γρηγορότερα. Τα ποντίκια που τράφηκαν με το έλαιο αυτό παρουσίασαν γρηγορότερη ανάκτηση του αιμοποιητικού τους συστήματος μετά από χημειοθεραπεία υψηλών δόσεων. Τέλος,  έχει αναφερθεί ότι δρα ενάντια στην αύξηση ορισμένων καρκινικών όγκων.
Αντιμικροβιακή δράση
οι Φαινολικές ενώσεις του H. rhamnoides αναστέλλουν την ανάπτυξη των Gram-αρνητικών βακτηρίων.
Αντιελκώδης δράση
Επίσης έχει αναφερθεί επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης του γαστρικού έλκους που προκαλείται από το οξικό οξύ του στομάχου.
Δερματολογική δράση
Η ευεργετική επίδραση του H. rhamnoides στις δερματολογικές διαταραχές έχει δείξει εξίσου καλά αποτελέσματα στην ατοπική δερματίτιδα (έλαιο των καρπών του).
Ηπατολογική δράση
Οι κλινικές επιπτώσεις του ελαίου του Ιπποφαούς στην ίνωση του ήπατος έχει δοκιμαστεί πρόσφατα. Βρέθηκε ότι επιταχύνει τη διαδικασία ομαλοποίησης των αμινοτρανσφερασών. Τα αποτελέσματα αυτά υποδεικνύουν ότι το έλαιο αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για την πρόληψη και τη θεραπεία ηπατικών ασθενειών.
Δράση ενάντια στη ραδιενέργεια!
Προσφέρει προστασία ενάντια σε δυνητικά θανατηφόρα ακτινοβολία τουλάχιστον σε ποντίκια. Οι Goel et al. έχουν αποδείξει ότι τα ποντίκια που λάμβαναν Ιπποφαές επιβίωσαν κατά 82% περισσότερο σε σύγκριση με αυτά του ελέγχου.

Αφέψημα & Έγχυμα από Ιπποφαές (Hippophaes)

Αφέψημα:
Βάζετε σε 1 μπρίκι 1 κούπα νερό και προσθέτετε 4-5 καρπούς ιπποφαoύς.
Βράζετε το αφέψημα για 3-5 λεπτά, το αφήνετε να κρυώσει και το πίνετε.
——————————————————————————————-
Έγχυμα:
Βράζετε σε ένα μπρίκι 1 κούπα νερό, κατεβάζετε το μπρίκι από τη φωτιά και προσθέτετε 4-5 φυλλαράκια αποξηραμένα φύλλα.
Τα αφήνετε 5-7 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε.